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北正:兼常作ローズ柄皮剥ぎ 170mm 1557050

北正:兼常作ローズ柄皮剥ぎ 170mm 1557050

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商品情報

●ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ●イノシシ、シカ、トリなどのジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌きなど、専門的分野で活躍する包丁。●用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えている。
■サイズ(mm) ：全長：280、刃長：170■板厚(mm) ： 2.0■重量： 135g■材質：ブレード鋼材：SKD-12(全鋼)、柄材：ローズウッド■生産国：日本
JANCD：4956856723340
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