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循環式陸上養殖飼育ステージ別“国内外”の事例にみる最新技術と産業化 / 山本義久【本】

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内容詳細陸上養殖の現場実務者および新規参入者に向けた「循環式陸上養殖の総合解説書」。陸上養殖設備や生産技術、魚類の生理学、国内の実例、先行する海外での事業展開、最新の研究動向など、基礎から実践まで網羅。餌料培養・親魚養成・種苗生産・中間育成・養殖と、養殖生産における飼育ステージ別に詳細に解説。成功事例だけでなく失敗事例にも触れ、事業化に向けた課題を整理。

目次 : 第１章　「循環式陸上養殖」の基本と魚類の生理学/ 第２章　必要な設備とプラント管理、事業採算性/ 第３章　国内事例―事業化の現状とシステム設計/ 第４章　海外事例―大規模な施設、アクアポニックスなど/ 第５章　循環式陸上養殖の研究動向/ 第６章　メーカー機材紹介

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