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【「PUCK様専用」決済待機中】ツバ付　紫丹柄筋引 27cm

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【正本総本店】ツバ付紫丹柄筋引 27cm
※「筋引き」とは、肉や魚の筋を切り取るために使用する包丁です。牛刀よりも細長い形状で、刃の幅が狭く、薄刃になっています。この形状により、骨に沿って筋をスムーズに切り取ることができます。
筋引きは、包丁の使い方や食材の種類によって、さまざまな方法で行われます。慣れないうちは難しいと感じるかもしれませんが、練習することで誰でも上手にできるようになります。
筋引き包丁は、家庭用でも業務用でも使用されており、肉や魚を調理する際には欠かせない道具です。
※「ツバ付」とは、刃と柄の間に金属製のリング状の部品を指します。
※「紫丹柄（したんげ）」とは、木製の柄に紫檀（したん）と呼ばれる木材を薄く削って貼り付けたものです。紫檀は、赤紫色をした美しい木目を持つ高級木材で、古くから高級家具や工芸品などに使用されてきました。
◎正本総本店ツバ付紫丹柄筋引 27cm は、切れ味と耐久性に優れた炭素鋼製で、家庭用はもちろん、業務用にも最適な包丁です。ツバ付きで安全に使いやすく、美しいデザインも魅力です。
※正本総本店購入時の箱あります。
※多少の研ぎ後があります。

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
ブランド	マサモトソウホンテン
商品の状態	目立った傷や汚れなし

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