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関孫六銀寿本鋼和包丁出刃 165mm

関孫六銀寿本鋼和包丁出刃 165mm

商品説明・詳細
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商品情報

切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製詳細説明
【特長】
・切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製の包丁です。
・鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃体。
・豊富なラインナップを備えたシリーズです。

【仕様】
［柄（ハンドル）］
・高級感があり、手になじむ天然木を使用しています。
［刃体］
・ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。
・ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを持つ本格ハガネ和包丁です。
［刃付け］
・非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能な湿式平前刃付けです。
・砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。

【素材】
［刃］ハガネ複合材（刃材：炭素鋼、合わせ材：軟鉄）
［口金］ナイロン
［柄］天然木

商品仕様（スペック）
本体サイズ（約）：幅58×奥298×高22mm
刃渡りサイズ（約）：165mm
重量（約）：267g
原産国：日本
注意事項
・サビやすい「ハガネ製」です。使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。

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