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TKG PRO（プロ）業務用抗菌カラー庖丁牛刀（両刃） 18cm イエロー【イエロー】

TKG PRO（プロ）業務用抗菌カラー庖丁牛刀（両刃） 18cm イエロー【イエロー】

商品説明・詳細
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商品情報

【仕様】
サイズ：18cm
全長：315mm
質量：150g
背厚：2.0mm
ハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です｡ ※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼ハンドル/18-8ステンレス（抗菌焼付塗装）　■HACCP対応工場に最適HACCPとは､集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です｡それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡
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