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MISONO ミソノ包丁EU・カーボン鋼骨スキ角大本刃付け 165mmNo.145H

MISONO ミソノ包丁EU・カーボン鋼骨スキ角大本刃付け 165mmNo.145H

商品説明・詳細
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商品情報

■刃長：165mm
■ブレード材：EU・カーボン鋼（ハガネ）
■ハンドル材：口金付　黒檀強化木ハンドル

本刃付けとは、機械で砥がれた刃を、更に職人の手で鋭く砥いだプロ仕様の庖丁です。

ＥＵ製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、
１本１本手打ち鍛造してつくり上げた、
刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。
ミソノの自信作です。
カーボン鋼なので錆びますがよく切れます。

※旧スエーデン鋼シリーズです。

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