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7766梵静刃物勘所型切付包丁尺寸 V金10号刺身包丁黒檀黒水角牛八角柄

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商品情報

サイズ
全長 450mm
刃長 300mm
幅元38mm～先34mm
厚み元4.5mm～先2.8mm
重さ 270ｇ
鋼材 V金10号
硬度約HRC61
製法真空焼き入れサブゼロ処理
新機能背を少し丸くする（最新のデザイン）、手の保護が向上。
表面処理高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）
柄黄檀黒水牛角八角柄
鞘無し
裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。
本刃付け、錆びにくい。

アゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。

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商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	新品、未使用

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