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堺實光上作白鋼鎌薄刃片刃 16.5cm 17502 實光刃物包丁堺包丁日本製

堺實光上作白鋼鎌薄刃片刃 16.5cm 17502 實光刃物包丁堺包丁日本製

商品説明・詳細
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商品情報

【仕様】
サイズ：16.5cm
全長：290mm
質量：150g
背厚：3.0mm
堺實光上作（白鋼）安来白鋼二号　●料理人がもっとも好む鋼です｡職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ､切れ味の良い庖丁です｡

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