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マサヒロ正広作 MV口金牛刀270mm左用 #13813

マサヒロ正広作 MV口金牛刀270mm左用 #13813

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商品情報

商品説明

★ ステンレス包丁口金付

スペック

* サイズ(約)：全長410×幅55mm
* 刃渡り：270mm
* 母材厚：3.0mm
* 重量：290g
* 刃身素材：ステンレスマサヒロオリジナル材 MBS-26
* 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59
* 口金：有(一体型)
* 中子形状：本通し(ハンドル部全体)
* サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)
* ハンドルの材質：積層強化木

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