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片岡製作所ブライト M11プロコックナイフ M103 23cm 4906496808037

片岡製作所ブライト M11プロコックナイフ M103 23cm 4906496808037

商品説明・詳細
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商品情報

プロのニューステータスBriet-M11PRO
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■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水･薬品等の高圧･高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材･材質]
刀身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼
メーカー品番：M103
サイズ(cm)：23
全長(mm)：370
重量(g)：230
背厚(mm)：2.5

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