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片岡製作所ブライト M11プロセレイテッドスライサー M124 20cm 4906496808242

片岡製作所ブライト M11プロセレイテッドスライサー M124 20cm 4906496808242

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商品情報

プロのニューステータスBriet-M11PRO
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■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水･薬品等の高圧･高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材･材質]
刀身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼
メーカー品番：M124
サイズ(cm)：20
全長(mm)：330
重量(g)：145
背厚(mm)：2.2

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