菜切り包丁 両刃 165mm ZA18 割込み ステンレス ダマスカス模様 総磨き仕上げ 焼栗柄 日本製

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商品情報


ZA18 積層鋼 軽量 総磨き 焼栗柄


菜切包丁165mm


一般家庭用としての利用から業務使用まで幅広くご利用いただいております
ステンレス系の最高峰と言われてきた「V金10鋼」並の
ZA18鋼」を心材とした積層ステンレスを使用しています。

業務用としてご利用されているお客様から刃持ちもよく研ぎ易いと
好評を得ています。


新開発コバルトステンレス刃物鋼 ZA18
化学成分
ZA18CSiMaPSNiCrMoVCo
0.95
-1.20
1.0
以下
1.0
以下
0.04
以下
0.04
以下
0.6
以下
17.0
-18.0
1.00
-1.50
0.10
-0.25
1.8

ZA18鋼は硬度が高く耐摩耗性にも優れていますので鋭い切れ味が永く持続いたします。
もちろんサビに強いですので美しさが維持します。

実際に手に取られると磨き上げられたブレードと切れ味に満足頂けると思います。

※左は三徳包丁のイメージになります



積層構造にすることによって美しい「墨流しフォルム」を表現しました。
高級な切れ味と煌びやかさをご堪能下さい。
サビにも強い商品です。

やわらかい物でも綺麗に切れるように非常に薄く軽く作られています。

※硬いものを切ると欠ける恐れがあります。

包丁の柄は焼き栗を使用。
栗材は焼けば腐食に強いため、古くから鉄道の枕木として使用されてきました。

その特徴を活かして作られていますので耐久性に優れています。

少し太めで長く握りやすい大きさです。

断面がでなく山のある形状(しのぎ付き)ですので滑りにくくなっています。



製品仕様

■サイズ :全長約315mm

刃部 刃渡り約165mm 刃幅約46mm(刃元) 刃厚約2mm

柄部 長さ約140mm 幅約30mm(最大) 厚み約21mm

■重量 :約135g

■材質 :

刃部 ZA18

柄部 焼き栗

口輪 プラスチック

■刃の形状:両刃

■刃の仕上げ:総磨き仕上げ

■柄の形状:丸しのぎ(右利き用)

■製造:日本製

■特徴

刃は硬度が硬く耐磨耗性が良いのでより薄く、軽く作られています。

■注意

よく切れますが硬いものを切る為のものではありません。

硬い物を切ると刃こぼれします。



【タガネ名入れ無料で承ります】

■字体:漢字又はカタカナ
■無料文字数:3文字以内

※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、
下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。
例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。

■納期:1週間~10日
■注意事項:
タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。

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