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美品　長谷園かまどさん２合　陶敷板（鍋敷き）　レシピ冊子付き

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2回のみ使用です。
火にかけた跡がついてしまいましたが
ほかはとても綺麗です。
料亭のご飯のように炊けます( > > )
我が家では同じく長谷園の5合炊きに買い替えたのでこちらはお出ししました。

かまどさん二合炊き
14,（税込）／φ21.5×h16cm／1000㎖／3kg

火加減いらず・吹きこぼれなし。
ガスの直火の炊飯土鍋。

かまどさん三合炊きで、白米三合なら中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がります。
火加減は必要ありません。炊き上げ時間を1分前後延ばすと香ばしいおこげができます。炊き込みごはん・玄米も美味しく炊き上げます。

「かまどさん」美味しさのヒミツ

（１）肉厚成形
直火部分は肉厚成形の仕上げです。熱をしっかり蓄えて、穏やかに伝えるため火加減なしで炊けます。保温力も抜群です。

（２）二重のふた
吹きこぼれを防ぐ二重のふたは、圧力釜の機能も果たします。

（３）釉薬
遠赤外線効果の高い釉薬を使用しています。お米の芯まで熱が通り、ふっくらとしたごはんが炊き上がります。

（４）伊賀の粗土
伊賀ならではの粗土でできており、土鍋が木のおひつと同じように呼吸します。ごはんがベタつきません。

「かまどさん」炊飯時の温度推移グラフ
Bで火を止め、20分後のDでもほとんど温度が下がりません。薪の竈にできる熾（残り火）と同じ働きをし、火を止めた後も沸騰を持続させながら徐々に「蒸らし」に入ります。

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	やや傷や汚れあり

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