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■山一の飯台小専用蓋付 / 節分ひな祭り雛祭りちらし寿司酢飯手巻き寿司木曾さわら寿司桶すし 4合国産日本製オーバル蓋付き松田美智子

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商品情報

山一　の飯台　小専用蓋付

モダンなオーバル型の飯台

料理家、松田美智子さんプロデュースの型の飯台です。
飯台は酢飯づくりに欠かせない道具。
飯台でつくると底面が広く空気に触れやすいため、
ごはん全体に寿司酢が行きわたり、艶のある仕上がりに。
また、木曽さわらの柾目材は吸水性に優れているので、
余分な水分を吸い酢飯をおいしく仕上げてくれます。

（上の写真は「の飯台大」です。）
このサイズはごはん2合分が収まるサイズ感で、専用蓋はトレイとして使うことも。
型の飯台ならテーブルの中央に置いても邪魔にならず、
おしゃれな雰囲気が生まれます。
手巻き寿司、ちらし寿司、時にはサンドイッチなどの洋食を盛りつけても。
専用の蓋がついてるのでホームパーティーにもぴったりですよ。
美しい木目に控えめに輝く銅のねじり箍（タガ）は機能性を高めるだけだけでなく、
和の道具をモダンに見せてくれる素敵なアクセントになっています。

サイズ（目安）	本体：W34×D23×H7.5cm 蓋：W34×D23×H1cm
重量（目安）	本体：280g 蓋：160g
容量（目安）	ご飯2合分が適量
材質	木曽さわら、銅
使用区分	電子レンジ ×、食洗機 ×
使用方法	【飯台を使い始める前に】 1.　米の研ぎ汁を桶いっぱいに入れてください。 2.　1回目の研ぎ汁で桶がいっぱいにならない場合は2回目、3回目の研ぎ汁を足してください。 3.　研ぎ汁がいっぱいになったら、そのまま3時間程度放置してください。 4.　3時間経過後は、水洗いして日陰干しで充分に乾燥させてください。 ※すし飯台、おひつは水入れ桶ではありませんので、水が漏れる場合があります。米の研ぎ汁を入れてアク抜きをする場合は、流し台のシンク等水漏れしても問題のない場所で行ってください。 ※この方法でかなりの匂い抜きができます。多少の匂いが気になっても、ご使用の度に徐々に天然の木の香りは弱まっていきますので、これ以外の匂い抜きの方法はおやめください。 ※お買い上げ後、すぐにご使用にならない場合でも、この方法でアク抜き・匂い抜きの作業をしてから保管してください。【お手入れ方法】・使用前桶の内側をよく絞った濡れ布巾で拭き上げてください。・使用後水洗い：合成洗剤を使わず、粉状のクレンザーか塩を使い、桶の内側外側を丁寧に洗ってください。銅のたがの部分は、クレンザーを使って磨いてください。洗浄後、桶の内側に消毒用アルコール（エタノール）を霧吹きしておきますと、黒ずみやカビの発生を抑制できます。乾燥：風通しの良いところで充分に日陰干ししてください。直射日光に当てますと、急激な乾燥で木が縮みタガがはずれてしまう恐れがあります。また、タガはずれ、木の割れ、反りの原因になりますので、食器乾燥機でのご使用は絶対におやめください。保管：直接空気に触れさせないために、紙か綿布などに包んで保管してください。保管場所は温度変化が少なく湿気のない所が最適です。おひつは蓋が閉まったまま保管しますと、木ヤニ（天然樹脂）を発生させてしまいますので、蓋を開けた状態で綿布に包んで保管してください。【反りについて】飯台専用蓋は板厚が薄いために、反りが発生することがあります。その場合には次の手順で直すことができます。完全には元通りにはなりませんが、かなり改善されます。 1.　反りの凹面だけを水で濡らします。霧吹きがあれば濡らすくらい、霧吹きがなければ濡れ布巾を凹面に当てておきます。 2.　ラップを敷いた上に、凸面を上にして置きます。凸面の上には本のような平らな重しを載せておいてください。 3.　このままの状態で6時間程度置いてください。【木ヤニ（天然樹脂）について】木質や天候・保管条件によっては、天然木特有の「ヤニ」があ発生することがあります。これは木の天然樹脂で、木肌ににじみでる粘着性の樹液です。ヤニは木曽さわら特有の芳香の素にもなっていますが、ベトベトした肌触りが気になるあ場合は消毒用アルコール（エタノール）で拭き取ってください。なお、人体へは無害です。
原産国	日本

■ご確認ください
●こちらの商品は手作業で作られているため、個体ごとに仕上がりが異なることがございます。また、製造過程や天然木の特性上、歪みや反り、凹み（隙間）、木の節、および傷が生じる可能性がありますが、すし飯台や飯台の蓋としての使用に問題はございません。安心してお使いください。メーカーの品質基準に基づき良品として扱っておりますので、配送中の事故などによる破損以外のご交換は承りかねます。予めご了承ください。
●天然素材の為、風合い・木目の見え方が商品によって異なります。あらかじめご了承ください。
●ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。
●アク抜き、匂い抜き、お手入れの方法などをご覧ください。
●乾燥状態の飯台は底板と側板の間に隙間ができる場合があります。(画像右参照)。水を貯めておく用途でのご使用はできません。

※ラッピングをご希望の方はをご覧ください。

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